ARTISAN
Otto e Sette Oita-
Best food artisans in Oita
Otto e Sette Oitaの料理を支えてくれる、大分県内、最高の食材生産者をご紹介します。この職人たちから届く食材が、私たちの料理を楽しくしてくれます。その美味しさや感動も盛り込んだ一皿をお召し上がりください。
「九重夢和牛」と「九重ミルキー牛」
九州の土と雨と太陽で育った 「生きる力がみなぎっている野菜」
栄養豊かな豊前海域で育った 「ムール貝」「イタボガキ」
安心して食べられる 愛情いちご
「皮まで食べれるべっぴんレモン」 「最高の食感スナップエンドウ」
「玉ねぎ」 「1年で1日しか取れない寒ひじき」
しあわせ米は、農薬・肥料を一切使用せず、自然を尊び、自然に沿って栽培したお米。
