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Otto e Sette Oita-

 The taste of real thing

Otto e Sette Oitaで使用する食材は、ほぼ県内産。県内各地の生産者から届く食材からメニューを考え、季節感のある料理をご用意します。

本当の大分の味をお楽しみください。　

Lunch Time

 (11:30-14:00(os))

Pranzo        3,000        (2020,11メニュー)

本日の前菜

　落ちアユのリエット

　豊のしゃもとマーシュ、ヘーゼルナッツのサラダ

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温泉パスタ（下記よりお選びください）

　①鱧と野菜のラグー

　②由布院モッツァレラのトマトソース

 

メインディッシュ（下記よりお選びください）

　①サワラとカボス糀

　②吾一の黒豚と椎茸

　③経産ホルスタイン牛のタリアータ

 

ドルチェ（下記よりお選びください）

　①柿のティラミス

　②栗の地獄蒸しプリン

 

カフェ

　Espress or コーヒー or 紅茶

 

　　　　　　　　自家製パン2ヶ付き（追加は有料となります）

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＊料理の内容は食材に合わせてこまめに変更いたします。

＊ご予約の際、好き嫌い、アレルギーをお教えください。

Dinner Time

 (18:00-21:00(os))

A la carte   -単品料理-

 

　鹿と猪のパテ・ド・カンパーニュ　　800

　　大分県は、山林も多く鹿や猪もたくさん。

　　しっかりと下処理されたお肉は臭みなどなく美味。

 

　地獄蒸し野菜のバーニャカウダ　　1,300

　　さっと蒸した野菜を色とりどり

　　塩麹を使ったオリジナルソースでお召し上がりください。

 

　エディブルフラワーとベビーリーフのサラダ　　750

　　隣町・安心院の太田さんの花と野菜を

　　ビネガーとEX､v､オリーブ油でシンプルに。

 

  豊のしゃものロースト　　2,300

　　大分県の最高級地鶏。

　　軍鶏の掛け合わせでうまみがしっかり味わいがあります。

。

　１５野菜と’やっこめ’のミネストローネ　　850

　　15種類のいろんな野菜を使ったスープです。

　　昔からある、お米を焼いたやっこめを使います。

 

　吾一の黒豚　地獄蒸しコンフィ　　2,100

　　塩糀と3時間地獄蒸しで柔らかく蒸しあげ表面を香ばしく

　　パリッと焼き上げます。県内では希少な黒豚。

 

　おおいた和牛　（150g~）　5,000

　　おおいた和牛を厚めにカットして火入れします。

　　塩と胡椒・柑橘でお召し上がりください。

 

　チョコレートフランとバニラジェラート　　700

　　焼きたてのチョコレートフランとジェラートの

　　温・冷のコントラストがとっても不思議なデザートです。

 

 

 

おまかせコース  (要予約） 5,000  

                                        8,000

                                  12,000

地元の旬の野菜や海の幸、郷土料理を織り交ぜた季節感のある　　コース料理をご提案致します。

 

＊ご予約の際、好き嫌い、アレルギー、また、ご利用の用途を　　お教えください。

当日ご来店されてからは対応いたしかねます。

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