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TEL & FAX   (0977) 66-4411                                                               ADDRESS   'Kannawa Onsen'IDA 2,Beppu City,Oita Prefecture, Japan

© 2015 by fiore Inc.    

 

MENU

Otto e Sette Oita-

 The taste of real thing

Otto e Sette Oitaで使用する食材は、ほぼ県内産。県内各地の生産者から届く食材からメニューを考え、季節感のある料理をご用意します。
本当の大分の味をお楽しみください。 

Lunch Time

 (11:30-14:00(os))

Pranzo        3,000        (2019,11メニュー)
本日の前菜
 美人鰤と春子
本日のパスタ(下記よりお選びください)
 ①春キャベツとブロッコリ
 ②バイアータ(ホルモンのトマト煮)
 
メインディッシュ(下記よりお選びください)
 ①カナトフグのインヴォルティーニ
 ②吾一の黒豚 地獄コンフィ
 ③おおいた和牛 (+1,200)
 
ドルチェ(下記よりお選びください)
 ①石垣ババ
 ②にっこりのコンポート
 
カフェ
 Espress or コーヒー or 紅茶
 
        自家製パン2ヶ付き(追加は有料となります)
*料理の内容は食材に合わせてこまめに変更いたします。
*ご予約の際、好き嫌い、アレルギーをお教えください。

Dinner Time

 (18:00-21:00(os))

A la carte   -単品料理-
 
 鹿と猪のパテ・ド・カンパーニュ  800
  大分県は、山林も多く鹿や猪もたくさん。
  しっかりと下処理されたお肉は臭みなどなく美味。
 
 地獄蒸し野菜のバーニャカウダ  1,300
  さっと蒸した野菜を色とりどり
  塩麹を使ったオリジナルソースでお召し上がりください。
 
 エディブルフラワーとベビーリーフのサラダ  750
  隣町・安心院の太田さんの花と野菜を
  ビネガーとEX、v、オリーブ油でシンプルに。
 
  豊のしゃものロースト  2,300
  大分県の最高級地鶏。
  軍鶏の掛け合わせでうまみがしっかり味わいがあります。
 15野菜と’やっこめ’のミネストローネ  850
  15種類のいろんな野菜を使ったスープです。
  昔からある、お米を焼いたやっこめを使います。
 
 吾一の黒豚 地獄蒸しコンフィ  2,100
  塩糀と3時間地獄蒸しで柔らかく蒸しあげ表面を香ばしく
  パリッと焼き上げます。県内では希少な黒豚。
 
 おおいた和牛 (150g~) 5,000
  おおいた和牛を厚めにカットして火入れします。
  塩と胡椒・柑橘でお召し上がりください。
 
 チョコレートフランとバニラジェラート  700
  焼きたてのチョコレートフランとジェラートの
  温・冷のコントラストがとっても不思議なデザートです。
 
 
 
おまかせコース  (要予約) 5,000  
                                        8,000
                                  12,000
地元の旬の野菜や海の幸、郷土料理を織り交ぜた季節感のある  コース料理をご提案致します。
 
*ご予約の際、好き嫌い、アレルギー、また、ご利用の用途を  お教えください。
当日ご来店されてからは対応いたしかねます。